10 Ideas para el desayuno 1. Cuece espinacas frescas o congeladas en el microondas, añade huevo revuelto o claras de huevo y un chorrito de vinagre balsámico y acompaña con fruta fresca 2. Batido de proteínas hecho con proteínas en polvo, leche desnatada o de soja y fruta 3. Yogur natural desnatado (parcial o totalmente) o requesón con fruta fresca y canela, o verduras crudas picadas con un poco de pimienta negra fresca, lo que más te guste. 4. Copos de avena preparados con leche de vaca o de soja; añade proteínas en polvo y fruta después de la cocción. 5. Tortillas de maíz calentadas y untadas con judías negras; cubrir con queso desnatado rallado y salsa, y acompañar con fruta fresca. 6. Tostada integral untada con aguacate y recubierta de lonchas de pechuga de pavo; fruta fresca. 7. Tofu extra firme escurrido, desmenuzado en un poco de aceite de oliva con verduras y hierbas frescas; fruta fresca. 8. Galletas saladas integrales untadas con queso ricota